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(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年11月 4日(日)12時33分3秒
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  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

一足先に行ってきました。

佐伯沖の鰺鯖釣り。

本来は、鰤釣りの時期ですが、鰤の群れが小さく、鰺鯖釣りに変更です。

結果は、昨日は入れ食いだったそうですが、今日は撃沈でした。

鯖が3、鰺は1、小鯛が1と、鰺鯖釣りとしては、下から2つ目の撃沈でした><

M中さんは、一度のあたりもない完全試合。ほかのベテラン陣も枕並べて小鯛のみの討ち死にでした><

まあ、自然相手ですし、自分なりにできることをやっての貧果ですから仕方がありません。

さて、鯖を持ち帰って料理したのですが、鯖のクオリティに驚きました。

湾内の鯖だから期待していなかったし、神経締めをしたわけでもなかったので、どうかなとおもっていました。

刺身は、もちもち感があり、鯖独特の臭みもなく、大当たりでした。

こんなに美味いとわかっていたら鯖すきにしたのに~~^^;

大分の豊後水道の鰺鯖はなぜこんなにうまいのでしょうか^^

鰤は釣っておいしい釣りですが、鯖もなかなかどうしてあなどれないタレントです。

今日は、南蛮漬けで楽しみます^^

 
 
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