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(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月11日(火)21時11分24秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~^^

その店最悪です!

いくら腕が良くても、多分二度といくことはないでしょう。

料理が良くったって、労務管理ができないでは、これから店の存続難しいでしょうね。

同じような店がこちらにもあります。

店主の暴言にビクビクしながらの接客。

これではいい仕事ができるはずがありません。

この店さすがにしばらくして潰れました。

さて、牛深の鰤釣りは見事撃沈でしたが、ベテランのお二人と楽しく釣りができてよかったです^^

それにしても熊本県牛深というところのポテンシャルに驚きました。

湾内なのに、鰤、真鯛、石鯛、オオモンハタ、ジャンボイサキなど様々な魚種が釣れていまし

た。

特に、ここの名物は、巨大イスズミだそうです。

ぼくらは、離島でイスズミが釣れるとがっかりして即リリースです。

しかし、ここのイスズミは、4~5kgくらいあり、丸々太っていて

脂がのってめちゃめちゃおいしいとのことでした。

「真鯛よりもはるかにうまい」

んだそうです。

いつまわたしのその幻のイスズミを釣ってみたいと思います。

しばらく、この牛深に通ってみようと思います。

 
 

でも、楽しかったです

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年12月11日(火)20時20分29秒
返信・引用
  こんばんわ
大変お疲れ様でした。釣りは楽しいですね。
釣れた方がもっと楽しいですが。
通詞島の根魚釣りには是非参加してください。
小潮の時で休みが取れるときにはセットしますので・・・・。

 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月10日(月)22時17分44秒
返信・引用 編集済
  かまちゃん、こんばんはー!

今日は本当に寒いです。

冷え冷えです。

今晩から忘年会シリーズがスタートの為、都内は老舗の某ちゃんこ屋にて、今年お世話に成ったお客さんの接待兼忘年会を部下としておりました。

鶏料理の美味しいお店で、確かに板さんは良い仕事をされておりました。

が、何やらしょっちゅう従業員を叱っております。

結構長いこと知らんぷりして、お客さんと飲んで時事話をしておりましたが、遂には此方の話し声よりも大将が従業員を叱責する声が上回って来ました。

しかも長いっ...。

そこで流石に、『ええ加減にせんかい!  怒るんだったら裏でやれ、客の前でするなっ! 酒が不味うなるわっ!!』と注意した所、取り敢えず大将は形的には詫びを入れ、その後は店内にビミョーな緊張感が流れておりましたが我々は和気藹々と飲んでおりました。

が、その後に来たお客さんと既に宴会をされていたお客さんがダブルブッキングしており、既に出来上がっていたお客さんらがカウンターへ強制移動に成っており、従業員同士が奥でゴソゴソと小競り合いを続けていたりと、何だか店内が上手く回っていない様子でした。

料理の腕は確かにシッカリしておりましたが、もう少しプロとしての自覚を持って欲しいものだと思いました。

ところでかまちゃん、干し柿作り楽しそうですね。

昔、山で空腹のあまり自生している柿を食べたところ、実は渋柿だったので口中ビリビリに痺れに痺れてエライ目にあった事が有りましたが、あの渋柿を干すと甘く成るなんて最初に発見した人は偉いと思います。

~(´∀`~)
 

ありがとうございました^^

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月10日(月)21時00分46秒
返信・引用
  忠太郎さん、こんばんは~~^^

牛深での鰤釣り大変お世話になりました。

潮を選べなくて鰤釣りとしては期待薄のこの日になってしまったこと、すみません。

車中でのお二人の釣りトークは大変ためになりました。

船釣りの奥深さを改めて感じさせていただいたように思います。

Y社長にも本当にお世話になりました。

また、ご一緒させてください。

特に、根魚釣りをやってみたいです!

お疲れ様でした~~~^^
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 9日(日)19時50分22秒
返信・引用
  忠太郎さん、おつかれです~~^^

いよいよ明日になりました~~^^

寒いですが、天候もなんとかなりそう。

本当に感謝です!

再びご一緒できることを楽しみにしております^^

迷惑かけないように楽しみます!
 

10日楽しみにしています

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年12月 9日(日)10時48分1秒
返信・引用
  かまちゃんお疲れ
天気もまあまあです。
気をつけて走ってください。
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 8日(土)22時35分15秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~^^

そうっすね、ちょっちゅね~~ まさしく60度でした。

でもこの60度の焼酎がめちゃめちゃ飲みやすくておいしいんですよね~~

やられました。

ところで、今日は、ようやく寒くなったので、干し柿作り

午後からは、熊本市内へ出かけて、熊本地震復興祈念コンサート練習3回目に参加しました。

明日は、日曜日ですが防災学習です。

いきなり始まったこの行事

なんと巨大地震が起こって避難することや炊き出しなども体験し、

消防署や自衛隊までやってくるというかなり本格的な訓練です。

ますます、私たちの仕事の守備範囲が広がりました。

頑張るしかないさ~~^^ アンパンマンの歌が巡っております(笑´∀`)
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 8日(土)20時32分29秒
返信・引用 編集済
  かまちゃん、あの『どなん』ですか?

あれは60度有り大変危険です。

又、強烈な泡盛を...。

ところで昨晩は、那覇市内でアグー豚のしゃぶしゃぶを食べた後は、ものまねのお店でライヴを楽しみ、その後は〆のステーキを食べ、更に地元の大衆食堂にて皆でゴーヤチャンプルーにソーミンチャンプルー、更にはソーキそば...。

お腹が苦しくて中々寝れず、4時に起きてゴルフへ。

全ての行程を無事に終了させ、先ほど羽田に着いた所です。

流石に明日は休みます。。。
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 7日(金)21時23分39秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~^^

そうかあ、那覇かあ。

そういえば、たっちゃんから教えてもらったステーキすばらしかったです^^

沖縄は何度行ってもたのしいところです^^

でもせっかくの沖縄なのに釣りではなく、ゴルフは切ないですね~^^;

沖縄と言えば、ぼくは大学の時寮で大変お世話になった先輩がいます。

その先輩は、沖縄の那覇高校出身で法学部。

とにかくお酒を飲むと人格が変わって恐ろしい先輩でした。

夜中につかまって一晩中歌の指導を受けましたTT(ただの酔っ払いです~~)

先輩の部屋に飲みに行って、どなんという60度の焼酎で記憶を失ってしまいました。

そのまま先輩の部屋で寝てしまったのですが、夢うつつで足がしびれる感覚があって

なにがあったんだろうと、目を覚ますと。

先輩がぼくの足首にゲロを吐いていたのでありました。

強烈な胃酸攻撃でボクの足が消化されるところでした。

沖縄はいろんな意味でエキサイティングです^^
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 7日(金)08時42分47秒
返信・引用 編集済
  そうですね、我々には釣り船こそが我が心の豪華客船です。

来年も、愛竿を担いで宇治平等院鳳凰堂へ参拝に行きましょう。

ところで今日は、これから那覇です。

本日の会議の後、明日はゴルフ。

それさえ無ければ、出張も良いのですが憂鬱です。

今晩は何次会まで有ることやら...。

又、誰かが締めのステーキとか言い出すのかな。

でも、友人らに『うさぎやのどら焼き』を沢山お土産に買って来たので、喜んでくれると良いな。
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 5日(水)22時00分26秒
返信・引用
  忠太郎さん、こんばんは~~~^^

ありがとうございます^^ 感謝の極みでございます^^

鰤釣りは一人でする予定でしたが、すばらしい仲間とまた釣りができることになるとは。

忠太郎さんの計らいにもう感謝しかありません。

10日楽しみで倒れそうです^^

よろしくお願いします^^
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 5日(水)21時55分52秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

ぼくも同じ意見、豪華クルーズ、豪華車両JRより

釣り船ほど魅惑の贅沢はありませんぜ。

だって料理は食材っていうじゃありませんか。

天然の魚がすぐ近くを泳いでいるわけでしょう?

それを釣って食材にできるなら、どんな豪華客船にもないすばらしいパフォーマンスですよ。

豪華客船には、ショーが売りだとおもいますが、

釣り船だって、たまにサメやイルカがやってきて筋書きのないショーをやってくれます^^;

そう、アトラクションがいいかどうかは自分が決めるんですよね。

だから、釣り船が最高!

飛鳥Ⅱ、MSCスプレンディダ、ダイヤモンドプリンセスなどがありますが、

サザンクロスの方が私には豪華客船に思えるのであります。

ということで、来年のGWは、サザン?もしくは違う渡船できまりっすね^^
 

10日のこと

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年12月 5日(水)13時33分30秒
返信・引用
  かまちゃんおつかれ様

10日は天気はまあまあですね。あそこは湾内ですので大丈夫と思います。
当日は、山本宇土を3時に社長の車で行きましょう。

ブリの食事タイムまで3人で浮き釣りを楽しみましょう。このウキ釣りに必要な道具一式、仕掛け等は僕が用意します。かまちゃんはブリ釣りの佐伯仕様を用意してください。
ウキ釣りの餌はこちらで予約します。ブリの餌は光丸でイワシを準備します。

人吉から一人旅、気をつけて走ってください。楽しみにしています。
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 5日(水)08時38分47秒
返信・引用 編集済
  かまちゃん、おはようございます。

何と、かまちゃんの所からあの豪華列車が見えるのですか。

それは素晴らしい。

そんな列車や豪華クルーズ船に乗ることは一生有りませんが、やっぱり憧れちゃいますね。

どんな人達が乗っているのでしょうか...。

それより釣り船に乗りたいものです。

週末は那覇でゴルフの為、何だかせわしないです。

(;・ω・)
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 4日(火)21時39分8秒
返信・引用
  忠太郎さん、社長とのアコウ釣りナイスフィッシングでした~~~~^^

今日は、まるで春一番のような気候でしたから、

急な時化には要注意な日でしたね^^

ご無事で良かったです。

いよいよ10日が近づいてきました。

楽しみで仕方がありません。

よろしくお願いします!
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 4日(火)21時36分54秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

息子さん、めっちゃ球技に向いているみたいですね^^

空間認識にたけておられるのですね。

親子でゴルフ練習っていいなあ。

うちも息子が今月29日に帰ってくるから、打ちっぱなしくらいなら連れて行けるかも。

いや、まずはキャッチボールっすね^^

ところで、12月の気候が変ですが、いいこともありました。

授業中、窓を見ていたら突然虹が校舎の至近距離に現れたのです。

手でつかめそうな距離に。

もちろん、授業を中断して虹の鑑賞会に。

いやあ、久しぶりに良い思いをしました。

写真を撮れなくて残念。

また、因みにボクの教室から金曜日の午後1時15分頃、豪華車両JR九州が誇る七つ星が通る

のが見えるんですよ。

いつもああカメラもって来とけばよかったなあと後悔しますけど^^



 

10日の釣り

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年12月 4日(火)18時54分45秒
返信・引用
  こんばんわ。
10日の牛深は宇土山本で落ち合い社長の車で行きましょう。
時間は後ほど連絡します。
かまちゃんと社長はブリを狙ってください。僕はウキで釣れるものを釣ります。
ウキ釣りで釣れるようなら交代して釣りましょう。
今日は社長と通詞島にアジの泳がせに行ってきました。
港から30分のところで100mライン、7時から10時までの3時間でしたが、
型の良いアコウが喰ってきました。海の時化てくる早さに驚いた日でした。


 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 4日(火)08時23分16秒
返信・引用 編集済
  今週末のコンペで欠員が出た為、那覇でゴルフをやらなくてはならなく成り、昨夕慌ててバックを出しに行きましたか、たまたま倅が居たのでついでに一緒に打ちっぱなしへと行って来ました。

打ちっぱなし2回目の為、グリップの握り方が分からないと言うので、しょうがないなぁ~と丁寧に教えて基本的な事を教え、後は自由に打たせて見ると。

アレッ!!

なんだか良い当りが続くなぁーと、思っていたらバシバシッ飛ばし始めました。

私には球技のセンスが生まれつき皆無でしたが、流石に野球をずっーーーーと、やっていただけ有って『当て感』が有ります。

仕舞いには、どうやったらそんなに飛ぶの?

と逆に私が倅に聞く始末。

何事も先ずはセンス有りきです。

本当に驚愕致しました...。

(;・∀・)
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 3日(月)22時10分47秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

12月に入ったというのに、冬とは思えない天候が続いております。

今日は、激しい雨が降りました。まるで梅雨の雨のようでした。

寒くならないので、ずっとスタンバイしたままの渋柿が暇を持て余しております。

早く向いて干し柿作りを始めたいところですが、この気温と湿度では、よか干し柿ができそうも

ありません。

もうしばらくの辛抱かな(笑´∀`)

ところで今日の給食はハヤシライスだったのですが

中に椎茸が入っておりました。

ハヤシライスに椎茸って・・・

暖かい12月で雨が多く、椎茸がまだまだ元気にできているようです^^
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 3日(月)08時32分31秒
返信・引用 編集済
  古楽アンサンブルの練習が波に乗られておりますね。

ミーントーンですか...。

いやぁ、音楽の道は奥が深い。

音楽と言えば、土曜日に中村有理さんと云うサックス奏者のライヴを浅草まで聴きに行っておりました。

まだ20代の若さですが噂通りの実力派で、上手い、美しい、soulが有ると三拍子揃っている彼女のアルトサックスの澄んだ音色の虜と成ってしまいました。

ソロで上田正樹の『悲しい色やね』と、石川さゆりの『津軽海峡冬景色』を吹かれておりましたが、鳥肌ものの圧巻でした。

かまちゃん、音楽って素晴らしいですね。

\(^o^)/
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 2日(日)21時54分34秒
返信・引用
  忠太郎さん、おつかれです^^

実は、10日のためにと思っていましたが、やはり思いとどまることにしました。

鰤釣り1本でいきたいと思います。

それにしても見事な釣果です。ドラゴンの引きを堪能されたみたいですね^^

太刀魚料理が楽しみですね~~~^^

10日の釣りに向けてすべての生活がまわっている今日この頃です^^
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 2日(日)21時44分35秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~^^

土曜日は、古楽アンサンブルの練習会に行ってきました。

実は12月15日、16日の両日に、演奏会で共演していただく指揮者と古楽奏者の方が直接指

導していただく機会です。

このお二人、その道では世界で活躍する演奏家です。その方から直接ご指導いただけるというこ

とで、今から武者震いをしているところです。

ミーントーンというルネッサンスからバロック初期の平均律ではない調をどうやって攻略するか

が鍵です。

実は、一緒にこのアンサンブルでオルガンやチェンバロを弾いていただいていた女性が最近やめ

てしまいました。

原因はミーントーンでした。

この女性は、絶対音感があり。体の中に平均律が染みついているそうです。

聴き慣れないミーントーンの中で演奏することに耐えられなくなったそうです。

とても残念ですが、いつも船酔いのような状態で演奏しても苦しませるだけなので、今回のよう

な結果になりました。

人それぞれいろんな性(さが)があります。

ぼくは、調に関して鈍感なので、逆によかったのかも。

やっぱり人間どこか鈍感なところが必要なのかもしれません。
 

ヤマツリの竿

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年12月 1日(土)21時24分20秒
返信・引用
  こんばんわ
竿は何釣りの竿ですか。10日のためではないでしょうね。
当日僕は2本持って行きます。
大分はやっとドラゴンが釣れました。めでたしめでたし。
全体的に大きかったです。
大分のタチは今年は終わりです。
10日は天気が良ければいいですね。

 

愛しのクレメンタイン

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年12月 1日(土)18時20分20秒
返信・引用 編集済
  そうですよね、『雪山讃歌』は原曲とは全く歌詞が違いますね。

ご指摘の通りです。

しかし、替え歌実に上手いですよね。

巧くハマっておりますし、よく出来ております。

これはシリーズ化すれば良いのでは?

Oh my darling, oh my darling,
oh my darling, Clementine.
You are lost and gone forever,
dreadful sorry, Clementine.
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 1日(土)10時13分58秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

最近、久しぶりに雪山賛歌という歌をラジオで聴きました。

妙に懐かしく、思わず口ずさんでしまいました。

雪よ岩よ我らが宿り

おれたちゃ街には住めないからに・・・

そして、特に

雨が降ったら ぬれればいいさ

という歌詞がとくにお気に入りであります。

ところが、この歌の原曲は、ゴールドラッシュにわいた19世紀のアメリカで、娘を失った父親

の心情を歌った曲であるとのこと。

単純なコード進行の歌は、心地よく反復させてくれます。

http://www.worldfolksong.com/songbook/usa/clementine.htm

外国の曲が輸入されるとき、とんでもない歌詞がつけられることがあります。

これもその類いではありますが、不思議とマッチしているような気がします。

ゴールドラッシュにわくアメリカでは、ふるさとを離れて一攫千金を夢見て移り住む人々の心情

と、家を離れて雪山に挑む若者の心情という異質な世界が、口ずさみやすいメロディのもとに関

連付けられる面白さがあります。

そして、ぼくは、雪山賛歌ならぬ磯山賛歌をうたうのでした~~~^^(笑´∀`)

磯よ岩よ 我らが宿り
おれたちゃ街には住めないからに

バッカン下ろして サラシの岩場
輝く水面(みなも)に磯風そよぐ

狭い磯でも 黄金の御殿
早く釣ろうよ エメラルドの瞳・・・
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年12月 1日(土)09時53分6秒
返信・引用
  忠太郎さん、おつかれです^^

そうなんですか、ありがとうございます^^

とにかく、鰤釣りが楽しみでたまりません^^

忠太郎さんは竿2本ですか?

ぼくもこの際、ヤマツリの安売りリールと3980円くらいの竿を新調しようかと考えています。

いい商品があれば。

大分の太刀魚釣り頑張ってくださいね~~~^^

ドラゴンの逮捕を待っております^^
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年11月30日(金)02時07分27秒
返信・引用 編集済
  かまちゃん、こんばんは。

年末の硫黄島釣行が裏山です~。

私は年末は又、大阪へ帰省し両親を見て来ます。

ところで昔、聞いた話ですが、

欧州のと有る方が、若い頃から苦労に苦労を重ね、長い事掛かってようやく事業に成功。

生活にゆとりが出来たので、そこでヨットを購入し南太平洋へ。

そんな中、有る島が気に入って滞在を続けていた所、その島の若者らと親しく成り、よく話をするように成っていた折りに、

彼ら曰く、いつかはこの島を出て都会へ行き、働いて成功するのが人生の目標。

そこで、事業の成功者曰く、それは止めておきなさい。私は長い長い時間を掛けてやっと此処に辿り着いたが、君達は産まれながらにこの場所にいる。

私はこの話が好きです。
 

仕掛け準備

 投稿者:忠太郎  投稿日:2018年11月30日(金)01時19分38秒
返信・引用
  おはようございます
ブリ釣りの仕掛けは社長が作ると思います。
佐伯仕様の道具立てと、撒き餌布、天秤、クッションゴムが必要です。
バッテリーがあれば用意されたらいいと思います(船にもあります)。
僕は浮き釣りでタイ・イシを狙ってみます。
これから大分の釣り吉で太刀魚釣りに出撃します。
 

(無題)

 投稿者:かまちゃん  投稿日:2018年11月29日(木)21時23分47秒
返信・引用
  たっちゃん、おつかれ~~~~^^

確かに~~^^

大金持ちの方の現在のステータスは、おいしい空気とおいしい水のある環境で

体に良い食べ物を食べてゆったり過ごすことだと言いますね^^

わたくしも健康第一に生活していきたい。

ストレスをためないようにしたいです^^

お互いに定年まで完走しようね。

ところで、予約しようとした甑島ですが、もう満杯状態でした~^^

29日、30日という日程は最も激戦区だったようです。

来年からは、11月初旬には予約を入れたいと思います。

ということで、年末は硫黄島へ出撃いたします。

喜界カルデラの外輪山で遊んできますね~~~^^
 

(無題)

 投稿者:たっちゃん  投稿日:2018年11月29日(木)15時00分12秒
返信・引用 編集済
  悠々自適の定年退職後の生活が羨ましいィーーー!

私も早くしたいけど、今逃げると後が辛くなるので必死に戦っております。

定年後は、早寝早起きの生活を送って内面を充実させ先ずは健康第一に身体を鍛えながら、遠征釣行を楽しみたいものです。

最近特に思いますが、お金より兎に角『健康』です。

地理学的には人の一生なんて、アッ!

と言う間、

健康に過ごして、かまちゃんと一緒に南薩摩でおいも遊びたいッス!
 

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